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鸡蛋消费需求旺 稳定供给有保障

时间:2019/10/31 18:45:11  作者:  来源:  浏览:8  评论:0
内容摘要: 今年以来,作为猪肉重要替代品,鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点,需求旺盛;加之蛋鸡存栏量较历史同期水平偏低,导致鸡蛋价格持续高位运行。  □ 预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平,且气温下降有利于鸡蛋生产,预期能够保障稳定供给。  自今年3月初以来,全国鸡蛋价格持续上涨。...
     今年以来,作为猪肉重要替代品,鸡蛋成为居民畜产品消费的增长点,需求旺盛;加之蛋鸡存栏量较历史同期水平偏低,导致鸡蛋价格持续高位运行。

  □ 预计全国蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平,且气温下降有利于鸡蛋生产,预期能够保障稳定供给。

  自今年3月初以来,全国鸡蛋价格持续上涨。近来,大商所鸡蛋期货价格更是频拉涨停。针对国内鸡蛋市场形势,记者采访了业内专家。

  “以前一天的销量,现在只要半天就卖完了,市场上各个商户档口库存的鸡蛋数量明显减少。”10月30日,北京新发地农产品(5.370, -0.05, -0.92%)批发市场统计部经理刘通对经济日报记者说。

  10月25日,北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/千克,比一周前的10月18日上涨14.82%,月环比大幅上涨12.38%,年同比大幅上涨40%。同比涨幅明显放大。

  “目前,鸡蛋供给已经基本恢复,但与旺盛需求相比,鸡蛋有效供给仍有缺口,导致了鸡蛋价格高位运行。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、国家蛋鸡产业技术体系产业经济研究室骨干成员朱宁说。

  农业农村部监测数据显示,国庆假期后,全国农产品批发市场鸡蛋价格曾出现短期下降,随后从10月14日的10.46元/千克上涨到10月30日的11.96元/千克,上涨幅度达到14.34%。全国农产品批发市场鸡蛋价格近一个月的走势呈现“V”字形波动特征。国庆假期成为近期鸡蛋价格的“洼地”,主要原因在于国庆期间人们肉类产品消费增加,鸡蛋消费降低;同时,学校放假也导致鸡蛋需求减少,因而鸡蛋价格略有下降。

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